بسكت البيكنك باودر الاساسية

المقادير :

2كوب طحين / ملعقة أكل بيكنك باودر / ثلاثة ارباع كوب حليب / 4 ملعقة أكل دهن / ملعقة كوب ملح .

طريقة العمل :

1- ينخل الطحين والبيكنك باودر معاً مرتين .
2- يضاف الدهن الى الطحين ويفرك باليد حتى يختلط .
3- يضاف الحليب تدريجيا بحيث يكفي لتكوين عجينة لينة تعجن باليد .
4- توضع العجينة على لوحة خشبية مرشوشة بالطحين وتعجن مخفة لمدة نصف دقيقة ثم تفتح بالشوبك بثخن سم ثم تقطع .
5- توضع القطع في صينة مدهونة مع ترك مسافة انج واحد بين الاخر .
6- تشوى في فرن حار لمدة 15-20 دقيقة .
7- ثم يترك حتى يبرد ومن ثم يقدم مع الشاي او اي شرابت .

مع الف عافية